军营小食堂 第22节
“嗯，好像是比以前要香一点。” “以前有啥香味儿呀，搞不好就糊了，要么就是没熟。” “你还好意思说，你就会叫火再大点，火再大点。” “放屁，好像你没叫一样……” 火头军们兴致勃勃目光炯炯地盯着锅里，嘴上虽然打趣着，心思却是全神贯注，小心地烙着饼，不容许出一点差错。 他们马上就要做出火头营第一锅完美的麦饭了！绝对能闪瞎全营的眼睛！ 很快，第一锅饼就被铲了出来放在筲箕里，第二锅紧接着下锅。 江婷拿了一块饼起来吹了吹，撕下一小块来送入嘴里尝了尝。 浓郁的麦香扑鼻而来，外面有些焦脆，里面都熟透了，不干不硬，软硬适中，就连麦麸的存在感都被降低了，也没那么剌嗓子了。 可以说，这是一块合格的大饼了。 “你们尝尝。”她把大饼撕成小块分给大家尝了尝，众人皆露出震惊的表情。 “这真是我们做出来的麦饭？” “你掐我一下，我不会是在做梦吧，这怎么跟变了味儿一样？” 江婷笑道:“这还不是最好吃的，若是能将麦粉和麦麸分离，只用麦粉来和面，再在饼里面包上肉馅儿，用油一煎，一口咬下去，外面是酥脆的，里面的肉香一下就涌出来，那小味儿……” “啊……你别说了！” 周围人光是想想，已经口水直流，馋虫翻身了。 “好好干活吧，说不定哪天就吃上了呢。”江婷安慰他们。 但大家对有肉馅儿的饼子也不报什么希望，起哄一番后就继续烙饼了。 很快，夕阳西下，开饭的时间到了。 一大桶一大桶粟米饭被抬上推车，一筲箕一筲箕的麦饭紧随其后，再加上野菜汤和大酱，今晚的伙食就被陆陆续续地送往各个大营了。 江婷也烙了几锅饼，没累着，倒是热得晕头转向的，八月的天儿最热，天上万里无云，就连夕阳照在身上都一阵滚烫。 她不急着去吃饭，先去河里洗了手洗了脸，一抬头就见秦玦和几个火头军赶着一群羊从河对岸回来了。 “秦玦哥！”她蹲在地上伸手挥了挥。 秦玦走在最前面，手里拿着鞭子，闻言停下来，手搭在腰上笑道:“你们大厨房忙完了？” “刚忙完，正好开饭，你过来，我有事儿跟你说。” 秦玦便交代了其他人几句，让他们先赶着羊回去，自己则脱了鞋淌水过河，在江婷旁边的一块大石头上坐下。 “什么事，说吧。” 江婷眯眼看着那群跑起来屁股一扭一扭的羊，露出笑来，“这些羊里面母羊多吗？” “多，有六七成。” 江婷摸摸下巴，“那它们下奶多吗？” 秦玦闻言眼神古怪地看着她，“多，小羊喝不完，我们有时候还要帮忙挤出来，但不好喝，膻得很，没人爱喝。” 江婷一点也没意识到两个大男人讨论给母羊挤奶这事儿有多么诡异。 她高兴道:“你下次挤的羊奶可以留给我吗？我有办法去膻，还能做成好吃的！” 秦玦笑道:“那最好不过了，我正觉得倒了浪费呢。” 两个人洗了脸和手后就赶回去吃饭了，刚走进火头营，就听一个人抱着碗兴奋道:“今儿这麦饭怎么做的啊，天啊，变好吃了不是一点半点啊！” “里面熟了，外面没糊！” “没有干粉，也不噎人了。” “香啊！” 有人见江婷回来了，指着她道:“就是江廷！她教我们做的今儿的麦饭！还说要教我们包饺子和做馅饼！” 江婷脚步一顿:“……” 猪队友，你快闭嘴啊！ 秦玦笑着默默退后两步，果然，下一瞬，一群火头军围了上来。 “江廷，江大哥！！！你不能厚此薄彼啊，怎么只教他们几个包饺子呢？” “就是就是，我们也要学！” 【??作者有话说】 注:麦饭在文中代指用麦粉（面粉）和麦麸（碎的麦子皮）混合做出来的大饼。 感谢大家的支持鸭！ 第21章 奶茶配豆角茄子焖面 ◎我把这奶茶带给指挥使大人尝尝◎ “别激动，冷静冷静。”江婷悻悻地举起双手挡在胸前，“你们若是想学，我都可以教的，放心好了。” “你发誓？” “我发誓！” 在江婷的再三保证下，火头军们终于收起了狂热，放她一马。 秦玦已经把两人的饭都打好了，走过来笑道:“这下好了，全营都知道你要包饺子了。” 江婷接过碗来，无力地辩解，“我说的是以后教他们，不是马上就要包了。” 秦玦道：“这样说我倒是心胸狭隘起来了。” 江婷扒了一口饭，抬起头：“为何？” 秦玦开玩笑道：“因为不想让大家都尝到你的手艺啊。” 江婷翻了翻眼睛，“我也不想累死。” 次日一早，负责采买的人出发，江婷又领着火头军们做了一天的大饼，待到太阳落山时，一群人赶着堆得满满当当的牛车回来了。 周东招呼着:“小江廷！来！你要的东西都给你带回来了！” 此时江婷手里正提着两桶新鲜的羊奶往回走，这是秦玦给她留的，她准备用来做奶茶试试。 都来了大草原上了，不喝点奶茶怎么行，若是有牛奶，那就最好不过了，羊奶太膻了，还得去膻味才能入口。 周围来来往往的火头军都往车队看去，流露出羡慕的眼神来。 “他们三日就能去一次镇上，这差事真好。” “我也想让他们带东西，可惜没有人情关系，根本凑不上去。” “瞧，周东又给江廷带了好多，这小子运气怎么这么好呢？” “那是因为江廷厨艺好啊，谁像你啊，煮个粟米饭都煮不熟。” “放屁，那也比你烧糊了好……” 在一群人的围观中，采买的火头军们把牛车赶到小厨房后面的仓库外卸货，江婷赶紧回去把羊奶放好，又跑回来领自己的东西。 周东提着一个背篓给她，“你要的都在里面了。” 江婷接过来，咧嘴一笑，“谢谢东哥！” 周东抱着双臂，不客气道：“我今晚吃什么？” 江婷想了想，“豆角茄子五花肉焖面？” 周东：“成，给我切两斤肉垫下面，多做点，我有朋友来。” “好，没问题！” 江婷背着背篓回到营帐，把里面的东西都倒了出来。 三斤猪肉，一条鱼，一只鸡，一堆蔬菜瓜果，这是他们营帐买来庆祝她和秦玦升职加薪的。 她找了个大盆子把东西装上放到阴凉地方，这才把一包硝石和杏仁放进自己的铜锅里，再提上一桶羊奶来到周东的营帐。 周东去河里洗澡了，营帐里没人，她先把铜锅洗好擦干，找了一把周东柜子里的粗茶叶放进锅里，加几勺子白砂糖进去用小火炒，茶香炒出来后，把羊奶倒进锅里煮。 冲天的膻味差点熏得江婷厥过去，她晃了晃脑子，火速把一把杏仁丢进去除膻味，这才去清洗食材。 周东给自己割了两斤肉，买了些蔬菜。 江婷将肉切好腌制上，将豆角茄子处理好后，锅里的羊奶已经滚滚开了。 她凑过去闻了下，膻味果然已经所剩无几，鼻端萦绕的只剩下奶茶的香味。 她将铜锅端下来，舀了两碗奶茶放在一边凉着，把硝石倒进一个装了半盆水的盆子里，而后将一碗水放在盆中，硝石溶于水会大量吸热。 等江婷将五花肉爆香盛出，又将豆角茄子翻炒一番加水开始焖煮后，回来一看，水盆中间的碗里已经结冰了，硝石制冰成功了！ 这时周东回来了，老远就听见了他的大嗓门，江婷直起身子一看，和周东一起来的还有一个高壮的年轻汉子。 “你闻，好香，看来已经煮上了。”周东笑着走过来，“我给你们介绍下啊。” 他拍了拍汉子的肩膀，“这是我发小肖丞，我俩一块从军的，我还在火头营混呢，他已经是指挥使大人的亲兵了。” 指挥使的亲兵一部分是从贺家带来的，一部分是从军营里选拔出来的，个个都是年轻士兵中的翘楚，也具有更多的出头机会。 江婷闻言肃然起敬，抱拳道：“小的见过肖大哥。” 周东道：“这就是江廷，我跟你说过的。” 肖丞摆摆手道：“你是周东的兄弟，就是我兄弟，别这么见外，听说你的厨艺很好，今儿我就厚着脸皮来蹭一顿饭了。” 周东自信道：“反正你不会失望，来，屋里坐。” 两个人一进屋里，看见水盆里的情况都愣住了，“这是何物？” 江婷点亮油灯，笑道：“冰。” “大夏天哪来的冰？”周东不可置信地伸出手小心地试探，果然感觉到一阵冰凉，肖丞也惊讶地打量着。