第948章：神兽之料理（下）
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王醋么。 夏羽心中了然。 也难怪，看辛格胜利在握的嘴脸，这是食霸厨师对‘共鸣食材’最基本的自信，尤其是所谓的「王醋」，还是金色禁忌品质的时候…… 一把金色的锋利之矛！ “清空！” 将视网膜上的调味品资料删除一空，夏羽收回目光，并摇了摇头，嘴角微微勾起一个弧。 食戟交流什么的，原本他内心没多少波动，如今的下厨只不过是遵从厨师本能，发现新食材，处理新食材，并围绕新食材创作食谱。 但现在，夏羽突然有个颇为兴奋的念头——自己能不能将各种手段揉杂成另一把锋利之矛，以‘岩石羊驼’为领域，为擂台，进行对垒，看看谁的矛更粗更锋利呢？ 收回目光并注视几根羊腿。 在他“透视”般的视线中，这些羊腿，表面看似完整，可内部的细筋通通被切断，乃至纤维肉层，都已经被他润物细无声一般的刀术，搅弄的天翻地覆。 但…… “还不够！” “肉不够柔嫩！” 自认为在‘刀术’这个工序，已经极尽完美了，于是夏羽锁定另一种让肉变得柔嫩可口的方法——腌制！ 之前以花椒盐腌制，只是最最浅层的。 而现在夏羽必须要做到深可见骨的改变，在这一步，就要迎头赶上女麟厨玛丽亚！wap..OrG 首先，他没有「王醋」。 以醋腌制，任何类型的肉之食材，都会变得柔软。 用科学道理解释，就是醋有醋酸，而酸性物质可分解肉中的纤维和蛋白质。 当然，也有用红酒、果酒腌肉的，原因是酒含有果酸，这种酸性物质可起到醋酸一样的效果，想到这里，夏羽嘴角绽放一抹微妙的笑容。 “你有王醋，而我有……” 转身去行李箱，翻找「摩尔斯油」之外的第二种必带物品。 这也是一个瓶子，不过是白蒙蒙的玻璃瓶，瓶子很上档次，刚拿出，就引来不少猎人的目光。夏羽悠悠然地，将瓶子放在厨台上，并轻轻扭开盖子，当盖子扑通一声开启时，刹那，瓶口冒出了七色虹光！ 在众猎人目瞪口呆惊疑之时，夏羽随手握瓶子，将果酒嗞啦洒在4根大羊腿上。 以夏羽近乎仪器的超微观视角，酒水刚刚浇淋而下，便立刻沿着他之前用小尖刀扎的孔洞，以及那些肉眼无法观察到的纵横交错的刀痕，深深地渗入，直至羊骨。 于是，羊腿都来了个深度的酒水泡澡。 “这是……”金田瞬呆了。 “雪乙女！” 郁金香目中迸发一阵渴望，这种酒，在霓虹市场脱销有一段时间了，每每在商城上架就被抢购一空。有些未开封的新品，被挂在拍卖网，平均成交价在20万日元左右，高出原价无数倍。 雪乙女？如果让夏羽回答，他铁定直摇头，这是未经稀释，高纯度，无比正宗的彩虹果酒，可不是对外贩售的流水线复制品！ 见夏羽随之将4根羊腿，齐齐摆在烤网上，金田瞬忍不住鼓掌赞道：“这破解，妙！” “王醋之酸，可化解羊驼肉的坚硬属性！” “嘿，果酒也有类似的效果，而且是一滴果汁就能煮染游泳池的奇迹果实，如果是纯粹的原浆，我甚至怀疑羊驼肉就此被果酸融掉！” 至此，郁金香也露出了笑容。 辛格惊疑不定，女麟厨玛丽亚微微睁大了眼睛。 夏羽却没去理会周围的视线，他把羊腿逐一摆在烤网上，旋即就对炉子的温度非常不满，以这温吞的火候烤羊腿，那得烤到猴年马月啊！ 皱了皱眉，鼓风机？不，爆炎接近圆满已经向传说中的源头靠近，鼓风工具，甚至那件天工风箱都用不上了，效率太低下，夏羽张嘴向金田瞬索要施法材料：“刚刚那瓶油脂呢？” “在这——” 金田瞬立即双手奉上。 然后，他还没来得及退开，夏羽就接过油脂瓶，对火红的炭炉，唰啦倒金色液体，霎时间，仿佛一脚踢翻了炎龙的巢穴，火焰来得如此迅猛，突然就炸开，汹汹焰浪将避之不及的金田瞬吞噬在内，他赶紧护住自己的大胡子，并喊道：“头发，胡子都烧了！” “烧你个毛线！”夏羽斜一眼。 “啊！” 这怪大叔才发现不对，火焰看似凶猛，却不伤人，犹如炎之龙被人驯服并驾驭着。这是一种很奇妙的体验，明明身处焰之海，火焰却没多少温度也不凶。 金田瞬定睛一看火焰中心的炉子，看看中心区域的羊腿，他听着嗞嗞的炙烤美妙旋律，再去嗅着扑鼻而来的浓香、酒味，骤然间醒悟，“原来那里才是温度最高之处！” 这正好跟蜡烛的焰心、内焰和外焰反过来了。 蜡烛的焰心，几乎无温度，相反的，外焰与空气充分接触，燃烧的最为剧烈，所以温度也就最高。 “这火候操纵，我服！”金田瞬龇牙。 半小时后，火焰猛地收敛。 “好了——” 一个声音淡淡说。 取夹子，将烤网上一个烤成金黄色的大羊腿，夹放装盘，夏羽头也不回地，就随手一甩，盘子似飞碟，呈抛物线精准地落在辛格手上。 “请慢慢品尝，如果觉得还行，麻烦点个赞。” 闻言，辛格手一抖。 这才半个小时啊！ 他难以置信看盘子上冒热气的羊腿，别说用炭烤了，就算放在烤箱里，没个一到两小时，这岩石羊驼之腿都难熟透。 非常的不合理！ 可是，盯看盘子上金黄色，并传来阵阵浓香的羊腿，辛格喉结蠕动，被美味熏得有些脑子短路，结巴地问：“不，不用淋酱汁吗？” “那种东西，多余。”少年没回头。 “是吗？” 喉结再度上下滚动，辛格忍不住了，“那我吃吃看了……”他刚刚抓起羊腿，谁知在手指触碰羊腿那一瞬间，整个人惊呆。 噗哧。 热气喷薄，径直扑在辛格脸上，他整张脸见汗。 盘子上，一朵绚烂的肉之花，正在羊骨头上绽放，金灿灿的，美极了。 辛格使劲眨眼间，原本盘子里的羊腿，已然消失不见，被IGO机构评价为不可食用的坚硬之肉，脱离了羊骨头，好似花瓣，一瓣一瓣的散开，弥漫出令在场所有猎人暴走的浓香。 瞳孔缩了缩，辛格看在横跨在盘子上空的一座小巧彩虹之桥，抽冷气：“又是七彩的……为什么，为什么石头能开花？这到底、到底是什么神鬼火候之技巧啊！” 他迫不及待地对羊腿，狠狠咬下一大口，没有啃咬石头的坚硬口感，相反，嘴巴像是与棉花亲密接触。 嘶啦，恶狠狠撕下一口的腿肉，含在嘴中，大口咀嚼着，辛格竟然热泪盈眶，“好吃到哭啊……”千回转的重生日本当厨神