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    边的热棉帕擦手，“你也尝尝，如今这个味市卖也够了，但家里吃那还得精细些。”

    桂枝端下去尝了，然后到厨房传话。

    “姑娘吃得如何？”顾厨娘略有些紧张地走上前来，她身后的钱家的也是一脸紧张的模样。

    桂枝站直了身子，道：“姑娘只吃了一块，说火候不到让你下回再多蒸一炷香的时间。”

    顾厨娘顿时就松了口气，火候掌握不好这事简单，多试几次就完了，只味道合了姑娘心意便是大吉。

    “请姑娘放心，下回定能做出姑娘满意的。”

    桂枝点点头，然后对钱家的说：“钱妈妈劳烦你和你当家的说一声，让他明日送二爷去镇上的时候找找有没有卖上好黄酒的店家，这焖肉要用黄酒做的才好吃。”

    钱家的拍着胸脯：“桂枝姑娘您请放心，我待会就去和我当家的说，保证误不了。”

    待人一走，钱家的就凑上前去，小声道：“顾姐姐，这焖肉这么香姑娘还不满意啊？我闻着这口水都止不住了，刚刚几位太太奶奶们都来瞧呢。”

    “你以为我们家姑娘是你这没吃过好东西的啊？”没人来厨房，顾厨娘就懒懒地找了个地方坐着，喝着钱家的端上来的茶，指使她洗碗洗菜。

    “五姑娘在府里头是最精细不过的一个人了，那嘴多刁啊，有一回大厨房给大房送了份隔了餐的点心，五姑娘当时不过五六岁，只一吃便尝出味儿来了，端去寿安堂孝敬了老太太。”

    “老太太当即便把那不尽心的发卖了，从那以后啊大伙儿就都知道了五姑娘要吃最最新鲜的，送去大房的吃食点心都得是上上好的。”

    “所有人都不敢怠慢。”

    顾厨娘喝了口茶，感叹道：“这么多年了，一点都没变。”

    钱家的暗暗咂舌。

    “好了，”顾厨娘喝完了茶站了起来，“钱家妹妹，时候也不早了我今日便教你如何做这焖肉，刚刚一蒸大太太和二太太都打发人来问了，我瞧着这道菜以后家里头要常做呢。”

    “你啊，好好学着。”

    钱家的不敢懈怠，眼睛都不眨地盯着瞧

    ……

    第40章

    西厢房里, 听到陈世文说开铺子不碍事后刘玉真便琢磨起来了，卖什么这是没有疑问的, 就卖各种鱼制品及粉面, 所以她初步计划是先在镇上开一家小的食铺, 然后看情况再在县城里开一间大一点的。

    至于酒楼这种大投资高风险的她暂时没有这个计划, 毕竟她的目的不是成为大商贾。

    但是她在镇上没有房产，而且派谁去管理也是一门学问，于是便喊了段嬷嬷来, 仔细说了一下, 问道：“嬷嬷你觉得如何？我的陪房里头可有合适的人选？”

    段嬷嬷思索了片刻，回道：“姑娘您是想要开个卖吃食的铺子，按您的想头只卖粉面, 那手艺简单无需几个人。一两个在厨房里头, 再一两个在外头招呼客人这便齐活了。”

    “您身边侍候的都离不得，那就得在庄子上或者宅子里头选, 不如就选了那郭家？郭老三先前是给咱们大房赶车的，他家里的婆娘以前在太太的院子里扫过地，活做得仔细, 忠心上更是没得说的，就是木讷了些。”

    说完她又叹气，“其实啊，若论开铺子还是李家的婆娘合适, 她那人活络得很和什么人都处得来, 开铺子就是要这样性情。但她当家的是个惯会喝酒赌钱的, 喝醉了就打人，经常把她打得鼻青脸肿，这样的人可不能安排到铺子里去，不然她倒是个好人选。”

    刘玉真皱眉，她最讨厌这样窝里横的男子，“李家，可是府里头给的？我记得是管花木的？”

    “正是，”段嬷嬷点头：“他们是府里的老人了，侍候过先老太太，除了他们家之外还有几个是刘家的老人，太太特地为您选的，如今都和二太太给的放一块。”

    刘玉真懂了，这是不属于大房也不属于二房的独立人员，是往后能给她做帮手的。

    这样的人在刘府虽然少但也不是没有。

    她起了恻隐之心，便道：“那不如就让郭家和李家的去吧，女子做事总是细致些，郭老三既然会赶车那就让他继续赶车吧，正好我也想着安排一辆车到家里来，不然出门总是麻烦。”

    “可是铺子里总得有男人啊，”段嬷嬷劝道：“若没有个男的镇着总是不成章法，若是遇到耍横的男人在总是底气在，只有一帮子妇孺街坊邻居都要看低的。”

    “那就让那郭家夫妇和李家的去吧，”刘玉真听从意见改变了主意，“再加个机灵的小厮，家里头安排个小厮赶车也行。”

    段嬷嬷愣住，再度劝道：“这郭家老三在呢，不好安排李家的去，不然唾沫星子都能淹死了她。”

    刘玉真：……这世道，不但有男尊女卑还有男女大防，不是夫妻又没有血缘关系的人，稍微说两句话都要惹来闲言碎语。

    但要是为此就放弃帮助一个备受家暴的女子，她的良心也过意不去，思索了一会儿，她想到了一个好主意。

    “郭家和李家有没有儿子？让她们两个做娘的都带个儿子去，郭老三还是到家里头来赶车，这总没问题了吧？”

    “这便妥了。”段嬷嬷这回同意了，“李家的她儿子就是那李三，先头您点了他入冬之后来家里修剪那牡丹花的，他如今就在您那四进宅子里做活，我上回瞧过了是个能干的。”

    “让他们母女出来也好，那宅子人多了些。”

    刘玉真松了口气，“那嬷嬷您就到镇上跑一趟，找一位靠谱的中人看看有没有合适的铺面，再带辆骡车到家里来，家里头没有车多有不便，我记得庄子上是有两头骡子？”

    “姑娘您没记错，”段嬷嬷回道：“这马都被那些军爷征去了，我们这少见得很整个县城很少有人家有，府里都仅有四匹，您的庄子上是有两头骡子，我这就让他们赶一辆车来。”

    刘玉真：“那好，我们先选了铺子，若没有旁的事我们就赶在这月开张。”

    正说着，顾厨娘端了新做好的焖肉来。

    刘玉真尝了一块觉得这回差不多了，遂道：“就按这个方子来，嬷嬷你也尝尝，桂枝你去写了方子给嬷嬷，送到府里给母亲也尝尝。”

    “这就是今天做的那焖肉了吧？一早上香得姐儿、哥儿们往厨房跑了好几回。”段嬷嬷笑呵呵的，也夹起一块尝了，“唔，这般软乎？”她三两下吃完，惊喜地道：“这味儿好！”

    “这都是姑娘的主意呢，”顾厨娘脸上笑开了花，“旁的人那是再想不到的！”

    段嬷嬷：“就你嘴甜，还不快去随桂枝写了方子，我正好去孝敬了太太。”

    顾厨娘随着桂枝出去准备不提，刘玉真又和段嬷嬷就买