军营小食堂 第32节
待大厨房将粟米饭做好后，就到了开饭的时间。 结束操练的将士们排着队翘首以盼着，虽然他们对于大锅饭不抱什么希望，每天吃的都是野菜汤粟米饭麦饭这老三样，但据小道消息称，今天有新菜式，这就不得不让人期待起来了。 很快，火头军们就推着推车来了，在一众热切的注视中，火头军把木桶盖子打开，露出熟悉的粟米饭、白花花的豆花、黄灿灿的豆渣饼，还有颜色·诱人香气扑鼻的蘸水。 火头军举着大勺子道:“今天吃豆花饭哦！咱们火头营的新菜式！” 将士们一瞧，皆大喜过望，终于不是麦饭配大酱了！ “瞧着就好好吃，你们闻见那味儿没有，我都要流口水了！” “妈呀，快，前面的快点打！老子要饿死了！” 火头军接过士兵的碗，先来一碗粟米饭，放上两块豆渣饼，再来一碗豆花，豆花上来半勺蘸水。 先打到饭菜的士兵激动不已，在一众人羡慕的眼神中将蘸水拌了拌，舀起一口豆花送入嘴里。 其他人咽了咽口水，眼巴巴地问:“说说，啥味儿啊？” 吃豆花的人微眯眼，露出坏笑来，“不告诉你们。” “艹，你小子给我等着！” “信不信给你碗掀翻啊！” 那人道:“你们自己尝尝不就知道了！” 【??作者有话说】 想看主角吃什么可以评论区点餐哦，符合文中背景的我都尽力安排～ 第28章 铁板豆腐 ◎把这大肆敛财图谋不轨的火头军抓起来◎ 在火头军的努力之下, 将士们陆陆续续地打到豆花饭了，他们迫不及待地舀起一口尝了尝。 初入口是蘸水的咸辣香，这其中又夹杂着浓烈的豆香味, 嫩滑的豆花一入嘴，每个小气孔都冒出汁水来, 豆花融化在嘴里, 被咽下去后，豆香味却还久久留在嘴里。 这蘸水也难以形容的好吃, 既有蒜蓉辣椒的辛辣，却又不过于刺激, 与豆花的味道搭配得很绝妙。 将士们由最初的惊喜, 到最后的满意，再到吃完后忍不住回味。 “啊, 火头营已经几天没卖吃食了, 看他们通知的是明天下午摆摊是吧？” “对！明天早点排队去！” 将士们期待不已, 巴不得时间快点过去, 连带着第二天的训练都格外给力了些。 教头们也发现了近来将士们的积极性提高了, 训练也更投入了, 不禁思索他们是受了什么刺激。 指挥使营帐外。 肖丞刚端着两碗豆花来到门口，就见另一个亲兵对他使了使眼神, 用口型说道:“郑同知在呢。” 肖丞皱眉, 郑同知又来找指挥使大人扯皮了么。 这老头子, 是不是不打仗的时候，他就闲的没事干啊？ 仗着自己是贺老将军的旧部, 就对大人吆五喝六的, 到底谁才是指挥使？ 肖丞恨不得把耳朵伸进去听听, 郑老头是不是又在欺负自家主子。 营帐内, 贺云琛淡定地坐在书案后面的椅子上，双手交叉抵住下巴，一脸沉思，似乎真的在认真思考郑同知的话，实则他正在魂游天外。 郑同知叉着腰，老当益壮气势如虹，“乱了全乱了！军营是个什么地方！是个有规矩的地方！不是个享乐的地方！” 贺云琛点点头，实则内心:不知道今天中午吃什么，希望肖丞能送点好吃的来，缓解他被郑同知破坏的心情。 郑同知又拍桌怒道:“如今火头军不像火头军，只一门心思想着赚钱，将士不像将士，只想要满足口腹之欲！我看整个军营都叫那姓江的小子弄得乌烟瘴气的！绝不能再这样下去了！” 听他提起江婷，贺云琛皱了皱眉头。 “云琛，你有没有在听我说话？”郑同知把炮火对准贺云琛，“你当初为什么要同意让火头营卖吃食？！” 贺云琛往后一倒，靠在椅背上，薄唇轻启，冷声道:“所以郑叔的意思是让我收回成命吗？” “对！那都是些普通士兵，他们根本不配吃那么好的东西！再说他们那点军饷，难道要全花在吃食上吗？” 贺云琛垂着的眸子一抬，眼神锐利地看向郑同知，“他们不配，那谁才配？” 他站起身来，直接高了郑同知一头，压迫感十足，“上阵杀敌冲在前面的不是他们吗？千里从军埋骨他乡的不也是他们吗？军营是个整体，就算有再好的将领，再好的武器马匹，没有愿意追随你的士兵，仗能打赢吗？” 郑同知忍不住后退两步，死死和贺云琛对视，咬牙道:“就算是要加餐，也不该让火头营的人借此机会大肆敛财！” 贺云琛反唇相讥:“难道用粮草来加餐吗？如今国库空虚，边关大军下一季的粮草能不能按时送到还未可知。” 郑同知脸一绿，“可……” 贺云琛:“火头营卖的吃食是他们自己出的本钱，将士们买吃食花的自己的军饷，且火头营未曾怠慢过一日三餐，说起来军营和朝廷甚至于你我，都未曾有半分损失，岂不是皆大欢喜？” 贺云琛鲜少和郑同知正面对上，他都是能躲就躲，不然就不搭理，懒得和郑同知计较。 郑同知管理后勤及火头营时，一向关注的是小厨房的伙食，只关心武将们吃得好不好，前段时间也是他一意孤行要开庆功宴。 那次贺云琛便与他闹得很不愉快，可事情过去后，面子上的关系也还过得去。 但自从火头营开始卖吃食后，郑同知是三天两头找贺云琛闹，实在让人疲于应付。 郑同知抖着脸说不出话来。 他感觉到了，贺云琛长大了，不再是两年前那个好拿捏的小子了，对方身上逐渐有了贺老将军和逝去兄父的影子。 贺云琛吁出一口气，定了定心神，“此事就先这样，郑叔，请回吧。” “你还是坚持要这样乱来是吗？”郑同知声音有些尖锐起来，气得呼哧呼哧的。 这时肖丞一把拉开门帘，大声咧咧道:“大人！吃饭了！哟，同知大人也在呢，要不要一起吃饭啊，属下这就去再备一份来。” “不吃！”郑同知脸色铁青地拂袖而去。 肖丞不屑地瞪了一眼郑同知的背影，把饭菜放桌上，道:“大人，快些来吃饭，别跟他一般见识。” 贺云琛收回思绪，看了一眼桌上，“今天吃的是……” 肖丞笑道:“火头营大厨房做的豆花饭，每个将士都吃上了，豆子做的。” 贺云琛这才洗了手，摒弃杂念，坐下专心吃饭，他确实早饿了。 次日下午，刚午歇起来后，大厨房里的人又忙碌起来了。 今天要摆摊，江婷准备卖奶茶和铁板豆腐。 同样先磨磨，磨出来的浆液经过过滤、煮开、兑石膏水，最后把豆花舀容器里，用石头使劲压住，压了一下午后，水分基本被挤了出来，豆腐也就成型了。 等太阳西斜的时候，火头营外已经围了好些士兵了，他们打了饭菜后不好好在自己的营地里吃，端着碗跑来火头营外面站着吃，说说笑笑着，好像这样吃饭更香一样。 江婷等人把东西搬到摊位上，几个平底锅先摆上，火也烧起来，先用竹刷在锅底刷油，再把豆腐切成一片一片的铺平在锅里。 豆腐与锅底一亲密接触就发出滋滋滋的声音，细微的油花迸溅出来，诱人的香味也飘进夜空中。 江婷切豆腐不需要菜板，把豆腐放掌心，灵巧的短刀横着竖着来几刀，旁人还没看清发生了什么，豆腐片已经一排排躺下了。 其他火头军则是用菜板切豆腐，虽然慢了点，但是安全放心。 江婷不光要盯着自己锅里的豆腐，还要来回巡视其他锅里的情况，待豆腐底下被煎得焦黄时，就把豆腐翻面过来继续煎。 这个时候也可以放调料了。 盐巴，蒜水，辣椒面，花椒面，孜然粉一层一层刷上去，一股浓郁的烟火味儿蒸腾而起，馋得围观的将士都走不动道了。 “今儿这吃食叫什么名儿啊？” 江婷抬眸露出好看的笑容，“铁板豆腐。” “豆腐是火头营自己做的吗？太厉害了！” 江婷点点头，“是的，都是火头军们弄的，昨天吃的豆花好吃吗？” “好吃！太好吃了！下次什么时候能吃上啊？” 谢宁在一旁拿着刷子刷油，瞪着他们道:“你们能不能别凑这么近，口水都要喷过来了！” 秦玦拿着锅铲噗嗤一笑，“诸位，请排好队吧，马上就出锅喽。” 将士们这才从摊位前散开，排成几条队。 有人指着秦玦道:“诶，你不是秦玦吗？我是神箭营的，听说你去了火头营，想不到真的在这儿看见你了！” 秦玦看向说话的人，手上动作不停，抓起一把葱花洒在豆腐上，泰然自若道:“是啊，欢迎你来买东西。” 那人忍不住问:“你在这儿过得好吗？” 秦玦笑了笑，温和道:“好啊，我觉得过得很开心。” 对方点点头，“那就好，我们现在都羡慕你们火头营的人呢。” 秦玦没说什么，把豆腐装进碗里递过去，旁边的火头军把钱收起来，一碗铁板豆腐五文钱。 空地上的座位早就被占满了，很多将士席地而坐，品尝着这早就让他们垂涎欲滴的铁板豆腐味道如何。 豆腐两面的皮被炙烤得焦黄，略微干巴有嚼劲，上面裹着各种调料的香味，一口咬开豆皮，中间的豆腐很嫩，保留着豆腐的鲜香爽滑，甚至充盈着汁水，整体口感十分丰富。 但有一点不好的就是，烫，太烫了。 但凡吃过铁板豆腐的人都知道，这玩意儿拿到手，别想立马吃进嘴里，豆皮似乎格外有锁住热量的功能，非要放嘴边使劲吹吹才能入嘴。 一时间，一群大老爷们都嘟着嘴吹豆腐，倒是格外滑稽。 正当大家吃得不亦乐乎的时候，一群身着甲胄的士兵来了，从这些人的服饰可以看出他们并非普通士兵，领头的人正是郑同知的亲兵。 来人直奔摊位而去，手里甚至拿着长·枪。 将士们都吓到了，纷纷后退。 “他们这是做什么？难道火头营犯事儿了吗？” “没听说啊，火头营能犯什么事儿？” “别啊，我的豆腐还没买到呢。” 一时间，在场之人人心惶惶。