穿越古代开美食街 第10节

    第14章 第十四餐饭

    前日里，宴香楼的大师傅张大厨才从馥娘那儿又学了一遍盘龙黄鳝，找着自己为啥做不出馥娘那味的原因之后，张大厨换了新盆养黄鳝。

    到今日将将三日时间，新养的黄鳝，吐干净了腹中腥泥，宴香楼中午就上了道半价的新菜“盘龙黄鳝”！

    别说这新菜名字带龙，起的威武霸气，就冲这新菜半价，常在宴香楼吃食的客人们也不会放过。

    八仙楼新开业，宴香楼生意大不如前，可就算这样今天中午接待的几桌客人，都是桌桌都点了这道“盘龙黄鳝”，其中有好吃黄鳝的客人，吃着好味，还追加点了第二盘。

    赵掌柜的还上去特地说明，这第二盘就不半价了，要客人考虑考虑，那客人还是大手一挥，原价也要再来一盘“盘龙黄鳝”，由此就可知宴香楼这新菜的美味程度了。

    霍捕头和柳三郎在外面跑了一个上午的时间，早上他们两个就没吃多少东西，这会儿早就饥肠辘辘了，霍捕头就想起前头中人给他的糕点。

    嘿！他也是犯贱，又掏出来问了一遍柳三郎。

    “三郎，饿了不，先吃点垫垫？”

    柳三郎什么人啊！盛京软硬不吃第一人，视线都没有从他手上的油纸包扫过，直接说了一句：“你自己吃吧！”

    霍捕头好心喂了驴肝肺，又和这小子生不起气，也没心情吃糕了，正巧路过宴香楼附近，饭菜香味勾得腹中饥饿难忍。

    “走吧，吃饭去。”

    这回儿柳三郎没有冷冷拒绝。

    他怎么也是个人，总不能真连饭也不吃。

    霍捕头闻着食物香气寻过来，街上两家酒楼，一家招牌有些陈旧的宴香楼，还有一家人满为患的八仙楼。

    霍捕头微微仰头，想在空气里闻出那一直勾着他鼻子的香味到底是从哪里传来的，可惜两家酒楼离的太近了，他分不出来。

    而他心里也有决断，看向热闹的八仙楼：“那家好多人啊！应该味道不差！”

    至于宴香楼——与装修崭新豪华、饭点人头攒动的八仙楼比起来，他就好像街角简陋的苍蝇馆子，环境不够好，人气也没有多少，就不像是能做出美味食物的地方。

    霍捕头断定，让他食指大动的香味一定是从八仙楼传出来的，没跑了。

    “我们去那家！”他拉上柳三郎就要往八仙楼的方向走。

    但柳三郎这小子仿佛就是天生的反骨胚子，做什么事情都要和他做对。

    “怎么，不走？你不饿？”他没拉动柳三郎。

    “不去那家。”柳三郎脚不动。

    “为什么？”霍捕头傻了，他肚子都要不体面得叫出声来了，他的嘴巴和午饭就差这几脚的距离了，这反骨小子和他说不吃饭？

    你不饿，他还饿呢！

    刚才说吃饭的时候，不是还好好的，现在怎么又和他别扭起来了！

    霍捕头心说这小子生下来是不是专门为了克他的，这辈子他和柳三郎这家伙待一块，做事就没顺心过！

    就见柳三郎抬脚已经往宴香楼的方向去了。

    “哎，那家看着味道就不怎么样啊！”霍捕头追上去。

    柳三郎头也不回，声音冷冷：“我不想站着吃饭。”

    霍捕头愣了下，竟然从他冰冷的话语中理解到了他想表达的意思——对啊！那家生意那么火爆，他们过去估计一时半会儿还没有位置坐，本来就饥肠辘辘了，哪里还等得了这么长时间？

    这下他没意见了，不好吃就不好吃吧。

    也不是没有吃过难吃的，这会儿还是能快点吃到肚子里比较实在。

    二人前后脚进了宴香楼，大堂稀稀拉拉坐了四成客人，与八仙楼未开时，饭点上座八成，直接斩了一半。

    路过大堂，霍捕头发现几乎每桌客人桌上都有一道一样的菜。

    这道菜肯定是这家的招牌、最好吃的菜——他如此猜测着。

    在大堂找了个角落的位置坐下，小二送来茶水。

    “二位爷，吃点什么？”

    “那是什么？红红绿绿的那盘，你们店的招牌菜吗？我见每桌好像都有？”霍捕头冲着距离他们最近的一桌扬了扬下巴，示意小二看向那道他最在意的菜。

    “您说这道菜啊！这是本店新菜，名叫盘龙黄鳝，今日半价，二位要是喜欢吃黄鳝，可以来一份！”

    霍捕头听到是新菜，还是半价，便有些意兴阑珊了。

    他心想，怪不得人人桌上都有一盘呢，原来不是好吃，是便宜，都是赶着便宜才吃的呀！

    小二也是在酒楼里做活，在赵掌柜的调教下，还是有点眼色的，要不也当不上前头接待客人的跑堂，瞧着霍捕头神情，他便是不知霍捕头此刻心里想的是什么，嘴上也要说些好话，推销酒楼里的菜品。

    “这盘龙黄鳝，虽然是本店今日才上的新菜，可味道却是极好！也只有今日才半价，这是我们掌柜的为了回馈老客对宴香楼的照顾！”

    酒楼的跑堂小二口若生花，什么死的都能说成活的，明明是试新菜，也是用新菜与对面八仙楼打价格战，他一张口能说成掌柜的回馈老客。

    “我们两个可是头回上门。”霍捕头这也故意刁难，想看他怎么回答。

    小二也不怕，直接道：“我瞧着二位面善的很，还当是自个记性差，忘了，原来是新来的大官人啊！头回来也无妨，这回您吃的好，下回还来，这一来二去不就是本店的老客了？”

    小二见着霍捕头脸上露了笑意，又乘机推销盘龙黄鳝。

    “大官人点份盘龙黄鳝？小的和您打包票，这菜味道好着呢！不少客官吃了一份还不够，第二份原价卖他们也要再来一份，掌柜的想让客官省点银子，请他们晚上再来点，都不愿意呢！”

    “真这么好吃？”霍捕头还有些疑惑，旁边就有桌客人好似给店小二搭台唱戏一般，高喊了一句：“小二，那盘龙黄鳝再来一份！”

    那边有小二应声，这边招待霍捕头的小二对着霍捕头眨眨眼，脸上表情好似在说“我可没骗您吧！”

    霍捕头瞧那桌点的菜，挤挤挨挨放了一桌，应当是才开吃没多久，别的菜没下去多少，倒是这道盘龙黄鳝，已经空了，只剩下红红绿绿的配菜散在盘子里，被爱吃辣的客人用筷子挑拣着下酒吃。

    桌上菜不少，这馆子应该也没有这么大手笔请托，小二应当不是胡说。

    “那边来一盘吧！除了盘龙黄鳝，再来两荤一素，再打个汤，捡好做的菜来，速度要快！”

    “好嘞！”小二高声唱，“大堂盘龙黄鳝一份！”

    点好了菜，小二一甩脖子上的抹布，潇洒走人，和厨房说了客人新点的菜后，忙里偷闲在角落蹲着休息一下。

    和他一样蹲着的还有好几个，这几个都是跑堂的小二，同时也是后厨的帮工，那日早上香姑分失败的那两盘黄鳝的时候他们也在后厨工作呢！

    见着小二从前头过来，他一个同伴抱怨道：“又没剩下？”

    小二点点头，“没剩下。”

    这和谜语似的接头对话，说的不是其他正是宴香楼的新菜“盘龙黄鳝”。

    宴香楼不准小二偷吃客人的菜，但吃点客人的剩菜，赵掌柜的是不管的，小二还有后厨干杂活的，想要开点荤，也都是盯准了客人的剩菜。

    “又没了啊！”问的人长叹一口气。

    那日吃了失败的盘龙黄鳝，就已经足够让他惊讶了，他还想着真正成功的盘龙黄鳝能有多好吃，后来张大厨没给分他们炸成功的那盘黄鳝，他就等着今日尝尝客人吃剩下的，结果这都几桌了？没一桌客人剩下？

    第15章 第十五餐饭

    另一个才过来的小二也叹气蹲下。

    “剩下什么啊！别说剩下了，第二盘都不够吃！”

    “真有这么好吃？”旁边一个本来对黄鳝没什么感觉的，也疑惑起来了，大师傅以前做的菜，也没见他们那么热捧啊！

    “哎，你那日请假，没吃到炸坏的那两盘，那味道，麻辣鲜香，外皮用油炸过，咬下去酥酥脆脆的，里头的肉嫩，但不松散，焦香焦香的，越嚼越好吃！”这是那日有幸吃到过的，说到最后，他口水都要下来了，忙吸溜了一口，可在场的没人说他。

    因为在场大多数都是那日帮厨过的，就听这描述，立刻就回忆起了那日入口的美味。

    “要不我们凑银子也买一盘？”有人提议。

    “也行，今日半价呢，也不是很贵，几个人拼一拼！”这几个都是十六七的小伙子，还没成亲，又无家小拖累，辛苦挣银子，填填自己的嘴也不会有人说什么。

    至于成家了的，只能勒勒裤带，当自己听不见了。

    盘龙黄鳝的大卖是赵掌柜和张大厨都没有想到的，晚上的时候，赵掌柜也想尝尝这成功版本的盘龙黄鳝到底有多好吃，还与张大厨说，让他炒一盘来，他们晚上一起就着黄鳝喝点小酒。

    那头话才说完，就见张大厨摆手：“没的吃了，预备明天卖的都卖出去了，明天客人要点都没有了！”

    “没有了？”赵掌柜的惊讶，“怎么会？我瞧后厨好几个桶里养的不都是小黄鳝吗？”

    “那些都没养够时间，炸出来的都是腥的，就和你上回吃的一样。”张大厨解释，除了这个之外，他还头疼去哪里继续买小黄鳝，上回那个小贩的黄鳝都已经被他买空了。

    “我上回吃的？”赵掌柜的可怜见那日尝了两盘失败品，就有事先走了，后头成功的倒是没他的份了，是以他这个做酒楼老板的，新菜卖了一日自己都还没有尝过。

    他还道：“那不是挺好吃的吗？”这意思是要不就这么卖？

    张大厨斜他一眼，觉得自己和这掉钱眼里的商人没什么说的。

    “那是你没吃过好的！口味差一点都是在砸我老张的招牌！”反正他是不会同意没吐干净腥泥就卖的！

    此时的赵掌柜的还不知道拯救宴香楼，让这个破旧的小酒楼可以和家大业大的八仙楼抗衡的正是张大厨此时的坚持，还有在宴香楼悄然上线，看起来平平无奇的茶饮——山楂茶。

    盛午阳光毒辣，馥娘热的吃不下饭，中午拌了了凉面，潦草吃了两口。

    湘榆蔫蔫的，趴在桌子上不说话，也不知是吃的太饱困了，还是被热蔫的。

    门外传来孩子的笑闹声，屋子里湘榆的耳朵立即竖了起来，可她脸上表情却没多变化，按捺住蠢蠢欲动的心，让自己成为一个懂事稳重的孩子。

    在她脑袋微微一动的时候，馥娘的眼神就偷偷落在了湘榆身上。

    外面孩子的笑闹声，湘榆能听见，馥娘怎么会听不见？她也从是从孩提时期走来，还经历过两个不一样的童年，说起来她现在的年纪，在上辈子也还不过是个上初中的孩子呢。

    “不用守在这里，去玩吧！”

    这几天天气都格外的热，馥娘豆腐也没有多做，怕放一上午就坏了，豆腐做的少，卖的也快，这时候也不需要湘榆和她一起守在店里。

    可湘榆听了她的话，却没有立即起身，而是懂事地摇了摇头。

    “姐姐下午做绿豆汤，我留下来帮忙烧火。”

    “用不着你，我不用大灶做。”馥娘让她看院子里的小炉子，“我就用那个，不要你烧火，小小年纪该玩就玩！”她取下了墙上挂着的草帽扣在湘榆的小脑袋上，推了一把她的肩膀。

    湘榆被推着，脚步也终于动了起来。

    “湘榆，你也来一起玩啊！”外面有和湘榆差不多大的小女孩声音，小孩子不怕热，市井街头也没有什么男女七岁同席，更没有女子就要大门不出二门不迈的规矩。

    父母做活养全家，孩子大的带小的，就这么野蛮生长，在底层普通百姓的生活里，活下去就是最重要的。

    “来了！”湘榆往前跑了几步，风带起她头上的草帽，她举手按住，又转头对着馥娘道：“我会早点回来的。”

    馥娘点点头，“好好玩，在小溪下水可以，不要去河里，也不要去井边跑……”馥娘细细叮嘱了她几句，又给她拿上个葫芦，里面装的是凉白开。

    “谢谢姐姐！”湘榆把葫芦挂在身上，追着小伙伴跑了出去。