第五十四章 不辣的川菜
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“现在没有问题了吧？陈主任？” 姜祁站起身，对着陈主任微微点头，嘴角带着一抹微笑。 “没......没问题。” 陈主任呆呆的点头，，还是忍不住问道：“姜祁同学，鸿仪公司的姜鸿先生，是令尊？” 姜祁没有回答，只是说道：“如果没有别的事，那......” 陈主任如梦初醒，说道：“我们就先告辞了，接下来的事情，相信鸿仪博物馆那边会做好交接的。” “不送。” 姜祁等陈主任三人离开，关上了办公室的门。 转身，看向脸上带着意外的李同。 “本来我都给你联系了京都博物院的院长，作为最后的妥协，看来是多此一举了。” 李同揉了揉眉心，叹息道：“孩子，对不起，在这件事上，我不是一个合格的老师，我本该先征求你的意见的。” 姜祁闻言，坐到了老师的面前，轻声道：“有人给了您压力？” 李同无奈的微微点头。 姜祁也没有再说什么，院士是一个清贵的身份，但到底在体制内。 李同是国内历史学现存最好的学者没错，但再怎么清贵的翰林学士，也还是在官场之内。 很显然，是有人再给李同施压，所以才会在这种情况下直接把姜祁叫来。 “老师，这不怪您，况且，私人持有国宝，确实不是好事。” 姜祁轻声宽慰。 “漏洞还是太大了。” 李同如此感叹，姜祁知道，他说的是文物回收的流程。 但这些东西，姜祁不感兴趣，也管不来。 更何况，流程是流程，无论再怎么有瑕疵，单以国宝级别的文物来说，在私人手里的风险确实很大。 毕竟，想要从私人手里买东西，比从国家手里买东西容易太多了。 “老师，我有一个问题。” 姜祁转移了话题。 李同问道：“什么问题？” 姜祁想了想说道：“我能不能请几天假？” “哦？理由。” 李同见姜祁说到了可能会影响学业的事，顿时正式了起来。 “有点私事，可能需要一个星期。” 姜祁没有具体说是什么事，他总不能说，是要去做个流窜九州的吃货吧？ “好，但你要保证不会落下功课。” 李同也没有追问具体是什么事，在他看来，姜祁的自制力是够的，并没有因为上了大学而把高中的那股劲给卸掉。 他看的很清楚，自己只是姜祁的老师，师者，传道授业解惑，而不是过多的干涉学生自己的生活。 每个人都有自己的选择。 成功从老师那里拿到假条之后，姜祁转身就去了导员的办公室。 面对顶头上司加授业恩师的假条，导员这里自然是一路绿灯。 搞定了学校这边之后，姜祁直接带着白玉笔杆离开了学校。 掏出手机，看了一眼美食app的推荐，姜祁锁定了一家饭庄。 据说祖上是御厨，从宫里出来就开始经营，已经是将近百年的老店，主营的是川菜。 离得也不是很远，姜祁准备扫个共享单车过去，实在是富婆师姐的冰莓粉超跑太扎眼了，让姜祁多少有点羞耻。 现在的时间已经是接近晚上八点，这个点正好是饭点，姜祁也不想排队，正好溜达着把高峰期错过去。 大概刻意减慢速度溜达了一个小时左右，姜祁顺着导航来到了这家百年老店。 “鼎香楼？” 猛地一看是古色古香的装修，但属于典型的现代仿古风格，不过那招牌确实是烟火味十足，看起来是上了年头的。 姜祁迈步走了进去，虽然错开了饭点，但是用餐的人也还有不少，打眼一看看不到几个空位。 很快就有服务员迎了上来。 “先生您好，一位吗？” 姜祁点头道：“有没有偏僻些的位置？” “有的，二楼有一个靠窗的双人位，但桌子有一点小，可能最多容纳六个菜。” 服务员指向二楼，说道：“不过您一个人的话，应该是够的。” “可以。”姜祁点点头。 来到二楼坐好，姜祁接过菜单。 “开水白菜，鸡豆花，太安鱼，还有......东坡肘子。” “好的，您还有什么要求吗？” 服务员不由得多看了一眼姜祁，四道菜，前两道堪称川菜的厨艺巅峰，还有两道也是很有代表性的川菜。 “请主厨做，价钱和时间不是问题，但一定要精益求精。” 姜祁把菜单递回去。 “先生，开水白菜如果从头做需要的时间在八个小时以上，我们用提前吊好的高汤可以吗？这个也有主厨特制的版本。” 服务员很敬业的问。 “可以。” “指定主厨大概需要多加百分之二十的费用。” “嗯。” 姜祁点点头表示没问题。 大概二十分钟之后，第一道上来的菜就是开水白菜，然后是鸡豆花，紧接着就是太安鱼。 “先生，东坡肘子还需要一些时间。” “没关系。” 姜祁看着桌子上的三道菜，先拿起了勺子。 凡是名贵或者需要极高厨艺的菜，往往少不了的就是高汤。 也是一道名贵美食能够成功的基底所在。 正所谓七分滋味靠高汤，三分颜色要保全，一盐二酱三调色，成败还得靠火功。 所以，第一步，先喝汤。 首先是开水白菜，典型的高汤菜，也是知名度最高的名菜之一。 其最大的卖点就是如同白水一般清澈的高汤，看起来寡淡到极点，但内里却是别有乾坤。 一入口，就是极致的鲜香与荤香，看起来就好像白开水，但滋味之浓，之厚，无与伦比。 “嗡！” 姜祁怀里的白玉笔杆突然震动了一下。 这让姜祁嘴角带起一抹微笑。 看来情况不是最坏的那种。 代吃也是可以的，虽然天下美食之多不胜枚举，但至少比送给千年前的苏轼去品尝容易很多。 唯一需要消耗的只是时间而已。 一连尝了三道菜，白玉笔杆也震动了三次，前两次比较明显。但对于太安鱼反应平平。 然后，东坡肘子上来了。 浓油赤酱的大肘子看起来很有食欲，姜祁也是一个典型的食肉动物。 这肘子炮制的也不错，不愧是百年老店的主厨，至少姜祁吃的很开心。 但白玉笔杆这次却没有反应，很显然，这道菜没有打动“评委”。 光盘行动之后，姜祁结账离开了这家百年老店，看着手里的账单，他心里有一个感叹。 不辣的川菜，果然很贵。