第96章 所有吃食已备好

    小鸡炖蘑菇里需要蘑菇，菌菇小炒肉里需要香菇和平菇。

    虽然公寓里冰箱里的菌菇类食材还没有解锁，但清泉村后山的山脚下就能踩到蘑菇，家里也有备用的这几种蘑菇，不用为食材的问题担心。

    李婉清先将这部分食材洗净，或撕或切，制成需要的状态，然后放入碗中备用。

    红烧肉和菌菇小炒肉里都需要五花肉，李婉清又拿出一大块五花肉，切成需要的样子。

    红烧肉里的五花肉要块状的，菌菇小炒肉里的五花肉要切成片状。

    将不同形状的五花肉分别放入不同的盘中备用。

    鱼香肉丝需要将瘦肉切成丝状，将肉丝放入碗中，加入适量的盐、淀粉、料酒生抽腌制十分钟。

    再将所需配菜准备出来。

    其中的胡萝卜、青椒切丝、木耳泡发后切成条状，放入盘中备用。

    酸辣土豆丝将土豆去皮洗净后，利用公寓里的插丝神器将土豆插成丝状，放入有水盆中泡一下，去除表面的淀粉。

    这样土豆丝在下锅的时候，不易粘锅，口感还好。

    白菜家中就有，李婉清将白菜洗净后，切成小块，放入盘中备用。

    豆芽、鸡蛋、火腿肠公寓里都有。

    将豆芽洗净，打五个鸡蛋搅拌均匀，再将火腿肠切成片，备用。

    丸子也是现成的，做汤的时候，从公寓里直接拿出来用就好了。

    李婉清将食材都准备好后，又进入公寓，将已经解冻的鸡肉放入电饭煲里，调好时间，她离开公寓，回到厨房，开始炒菜了。

    红烧肉已经做了好几次了，李婉清轻车熟路，很快就将红烧肉先做好了。

    接着，她又开始做菌菇小茶肉。

    锅中加水，将水煮开后，将香菇和平菇放入锅中焯水，在锅中加入半勺盐，让菌菇入味，两分钟后捞出控水，备用。

    重新起锅烧油，将片状的五花肉、姜和蒜放入锅中煸炒，直至爆香出油，再向锅里加入一勺生抽，翻炒几下后，下如炒好的菌菇，再加上青红辣椒段。

    同时，加入适量蚝油、半勺盐，大火快速翻炒两分钟，就可以出锅了。

    将菌菇小炒肉盛出装盘放到一旁，李婉清觉得时间差不多了，进入该公寓查看电饭煲里的鸡肉。

    鸡肉已经好了，李婉清将鸡肉捞出，装入盆中，将电饭煲洗干净，放入大米，打算焖了一锅米饭。

    李婉清插上电饭煲的电源之后，将鸡肉拿出公寓，回到厨房进行制作。

    今天家里人太多，李婉清十分小心，不能让任何人知道她跟别人不一样，有个万能公寓的帮忙。

    小鸡炖蘑菇需要一些时间，李婉清将鸡肉和蘑菇放进一个锅里炖着，再用另一个锅制作剩下的几道菜。

    李婉清看鱼香肉丝的肉丝腌制的差不多了，就准备先做鱼香肉丝。

    她先拿出一个小碗，调个鱼香肉丝的料汁。

    在碗中加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，一勺淀粉，两勺清水搅拌均匀备用。

    起锅烧油，油开后下如腌制好的肉丝，翻炒至变色盛出备用。

    接着，在锅中加入蒜末，炒香后，再放入一勺豆瓣酱，小火至豆瓣酱出红油。

    再向锅中加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒至断生，再加入炒好的肉丝一起翻炒。

    最后，倒入提前调好的鱼香汁，翻炒均匀后，出锅装盘即可。

    接下来，李婉清做醋溜白菜。

    醋溜白菜相对简单，但有一点要值得注意。

    在将白菜切成块的时候，先将白菜帮和白菜叶分开，白菜帮用刀拍一拍，再斜切成块，这样在炒的时候方便入味。

    白菜叶则用手撕成小块就行，不用刀切。

    白菜帮和白菜叶分开备用。

    准备几颗大蒜切成片状，再准备一点干辣椒段。

    拿出一个小碗开始调汁，碗里加入一勺生抽、两勺陈醋、少许盐、半勺白糖、再加入半勺淀粉搅拌均匀。

    起锅烧油，油开后加入切成片的打算和干辣椒段爆香。

    随后，先下入白菜帮，白菜帮炒至断生后再加入白菜叶，白菜叶炒熟后，再加入调好的料汁。

    翻炒两分钟后，大火收汁，汤汁变浓后盛出装盘即可。

    一道醋溜白菜就做好了。

    接下来是酸辣土豆丝和火腿炒鸡蛋。

    锅中热油，油开后加入蒜末和干辣椒段炒香，再大火将泡过水的土豆丝放入锅中翻炒，再加入三勺生抽，三勺陈醋，半勺盐翻炒均匀。

    最后加入提前准备好的葱花，快速翻炒几下后，出锅装盘。

    重新起锅烧油，将搅散的鸡蛋倒入锅中煎熟盛出，另起油锅，将提前准备好的青椒段和火腿肠放入锅中翻炒。

    将青椒炒熟后，加入煎熟的鸡蛋，再加入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，翻炒均匀后即可盛出装盘。

    此时，热菜已经全部完成。

    李婉清又看了看另一个炖着鸡肉的锅，她尝了一小块鸡肉，鸡肉已经完全入味，再大火收收汤汁，即可装盘盛出了。

    这个空档，李婉清又准备凉拌豆芽。

    凉拌豆芽也非常简单，她之前也给两个小家伙做过，熟悉的很。

    最后，李婉清开始做丸子汤。

    将洗干净的菠菜用开水焯一下，捞出后，切成段，备用。

    起锅烧油，放入葱花和蒜末爆香，再加入适量清水，大火将水烧开。

    水开后，将之前做好的丸子，和切成段的菠菜一起放入锅里，倒入适量盐、生抽、料酒调味即可。

    丸子汤做好的时候，另一个锅里的小鸡炖蘑菇也好了。

    因为今天吃饭的人多，李婉清将一整只鸡都炖了，量比较大。

    再加上丸子汤也多做了一些，李婉清找来两个小盆，分别盛装小鸡炖蘑菇和丸子汤。

    所有的吃食都准备好了，李婉清走出厨房，看着秋扶带着他的小伙伴们在院子里玩的很开心，不忍心打扰。

    秋扶无意间看到站在门口的李婉清，跑了过来，“姐，你不用担心，我算计这世间呢，舒瑶和修染还有一会就下学堂了，我这就去接他们！”

    “好，那就辛苦你跑一趟了！”

    “不辛苦，姐，这都是我应该做的！”秋扶跟他的伙伴们打了招呼，就向着村子里跑了过去。

    秋扶一走，他的那些小伙伴们面对李婉清就有些拘谨。紫悠的农门小寡妇：带着空间养崽崽