第529章 小龙虾方便面
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记好单子，李玉去厨房下了单子，江月拿来一看，四斤小龙虾？ “小老板，这桌有三个客人，他们本来还想着一人来两斤的，是听着有新品面食才改了主意。” 第一桌客人只三人就点了这么多，要是不限量，后面的小龙虾完全供应不上，江月还是让李玉她们限量着卖了。 “幸好我们之前没将话说死，只说着量会多些，今天多了两斤也是多了。” “嗯，今天还有了方便面，客人们应该不会一直记着小龙虾，我们先看着卖吧，明天看情况调整。” 酒楼来了客人，李玉和许燕燕便按着江月说的，将小龙虾最多限购四斤，以及今天的新品方便面跟客人们说了仔细。 听到酒楼又出新品，酒楼的客人们纷纷下单，点了好些个面饼。 厨房里，江月看了看单子，大部分的客人点的面饼都是要加在小龙虾的，为了突出方便面劲道有韧性的口感，江月另起一锅，等水沸后下了面饼，微微烫过后，立马就将面饼捞了出来。 拿过盘子，江月先装了面条，随后将刚出锅的小龙虾盖了上去，这样慢焖出来的面条吃着有味，口感也跟泡出来的更为相近。 准备好后，跑堂的过来，将小龙虾端了出去，给客人上菜。请下载小说app阅读最新内容 “今天的面条跟小龙虾一起煮了是吧，压在下头了？” “是的，面条都在底下，我们小老板说要是喜欢劲道些的，可以先尝尝面条，焖的时间久了，面条就会变得软烂。” 客人们听到这话，拿过筷子将底下的面条夹了出来，只有劲道？那不是跟寻常的面条没啥区别吗？为什么酒楼里的人要一直大力推荐嘞。 这疑惑刚出来，客人就觉出了不同，嘴里的面条咬着比寻常的更有韧劲，吃时有着明显的油香和面香，而且这股香味，明显是面条本身自带的，并不是被小龙虾浸染出来的，之前的面条只有劲道，并没这股味儿。 而小龙虾的滋味，也给本就香浓的面条，添了别样的风味，咸鲜麻辣的小龙虾酱汁，带着小龙虾的微微咸鲜味，跟油香浓厚的面条裹在一起，吃时更觉味道浓郁。 这桌客人连着吃了好几口新奇的面条，不禁开口跟同桌的人说道。 “我还是头一回吃到这种口感的面条，到底是怎么做的，能这么香又这么韧。” 李玉路过时，正巧听到这话，怎么做的她不能告诉客人，但怎么泡的，她却是能说的。 “小姑娘，你说的是真的啊？这面条用热水泡着就能吃了？” “真的，面饼本身就是熟的，可以直接干吃，不过用热水泡过后，更为好吃一点，当然了，最好是用刚烧开的热水，更易泡开……” 李玉将方便面的泡法跟煮法跟客人说了仔细，见他们吃着喜欢，又对能直接泡着吃的面条好奇，便趁着机会马上说道。 “我们酒楼的干面饼能放三五日，还有搭着卖的料汁因着油大，也能放那么久，你们要不要外带一些回去？半夜肚饿或者赶时辰，来不及做饭的时候，可以泡上一碗填填肚子。” “能放这么久？那我们肯定要外带一些回去，就像小姑娘说的，夜里肚饿时泡上一碗，能顶饿。” 说完，这桌客人就跟李玉下了外带的单子，因着是头一回见到，能用热水泡着吃的面食，他们也没下多，就怕自己泡的不好，失了在酒楼吃到的味道。 “小姑娘，我们就下这么多，先回去泡着试试，自己泡的好吃的话，我们再多买一些。” “好，面饼我们供量足，随时想外带都行的。” 李玉说完，就想先回厨房，将手头上的几个单子一起下了。 隔壁桌的客人见着，连忙唤住李玉，他们可是一直注意着旁边桌的动静，将方便面的做法听了个全，等李玉一过来，什么也没问，直接就下了外带单子。 下完单子，他们又找李玉要了几个空碗，李玉不知道他们要作何用，也没多问。 “好，我让跑堂的送来，你们稍等一下。”林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富