第244章 酸菜鱼
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“好了哥，小老板已经走远了，你回头吧，再不多瞧瞧，可就看不见人啦。” 纪娇娇话里的揶揄味儿太重，纪子安便没搭理她，拎着桂花篮子走在了前面。 江月对这些一无所知，等她回到食肆，就看到了杨主事他们，正坐在食肆里吃饭。 “小老板回来了啊，地里的土豆长得可还行？” 一听这话，就知道刚刚江母跟杨主事他们聊了不少。 “土豆长得不错，我瞧着叶子都挺好看的，就是辣椒长的一般。” “第一回种，肯定不会那么成功的，小老板别急，慢慢来，就是说到辣子，这天气越来越冷，胡人那边的辣子好像也快没了，我们下回再过来，应是没有辣子可以带了。” 这个江月倒是知道的，应该是收获期要过了。 “没事儿的杨主事，这辣椒本来就是稀罕物，您能给我带这些过来，我已经很感激了。” “这有什么，我们也感激小老板给我们做了辣酱，这一路上啊吃着辣酱配饭，胃口可好上了许多，就是这辣子一没，路上又少了一些好吃的。” 江月想了想手头上现有的东西，咸口的东西她是没有了，但今天早市时多做了些栗泥，也不知道杨主事他们会不会喜欢。 想到这个，江月便回了厨房，将那三瓦罐栗泥拿了出来。 “杨主事，这是我早上刚做的，栗泥，是甜口的，虽然没有辣酱下饭，但用它抹在糕点上，味道也不错。” “栗泥？小老板，我们可以尝尝吗？” “当然可以啊。” 江月说完，就掀开了盖子，用干净的勺子，给商队大哥们，每人分了一勺。 试着用筷子蘸些栗泥放进嘴里，商队大哥们对这甜口吃食，也是满意至极。 “小老板，这三瓦罐的栗泥我们可都要了，味道确实不错，我这不喜欢吃甜的人，都觉得香呢。” “大哥们喜欢就好，下回我也可以再多做一些。” “这个可以，我们大概七天后会再过来，小老板可要记得帮我们多做一些。” 约定好上门时间，又付过银钱后，商队大哥们便出了食肆。 等他们一走，江月便回了厨房，打算再做些栗泥，晚上放到包间里卖。 而纪子安在拎着篮子回到书铺后，便想自己一个人静静，将装着桂花的篮子递给纪娇娇，就让她先回家去了。 在柜台里坐着想了一会儿，纪子安突然就对书架上的那些小话本起了兴趣，他看了看架子上的各类话本，又瞧了瞧在铺子里忙活的刘伙计后，便找了个由头，让他也先行回去了。 对这突如其来的早下工，刘伙计肯定是高兴的，生怕他老板后悔，放下手里的活儿就出了书铺。 见书铺里没人后，纪子安便去书架里挑了几本话本，回到柜台坐着，细细研究了起来，一边看还一边思索着什么。 看着看着，天色也就渐渐暗了下来。 江月见时辰差不多后，便开始准备今晚的晚市菜品，之前做过的剁椒鱼头和鱼丸大受好评，今天她便打算再用鱼做些新吃食。 将买来的酸菜切段，放在清水里浸泡着。 再将买来的草鱼清理干净，撕掉鱼肚里的黑膜，去掉腥味。 先贴骨取下鱼肉，再把鱼骨炖成块，放到一旁待会儿吊汤用。 将鱼肉片成片儿后，放入盐和土豆淀粉，鸡蛋清上浆。 锅里热油，放入鱼骨大火翻炒，随后倒入开水，继续大火煮至片刻。 趁这机会，另起一锅，将酸菜下入油锅，加入适量调味料翻炒，最后倒入煮好的奶白鱼汤。 等锅里的鱼汤再次沸腾后，江月便将上好浆的鱼肉，一片一片放了下去，焖煮片刻，出锅。 最后在鱼肉上放些蒜末和葱末，最后淋上热油，好吃入味的酸菜鱼就做好了。 “阿月，今天的鱼闻着好有味啊，真勾人胃口。” “是啊，娘，你放心，我也想吃呢，所以我还留了一条鱼，忙完后，我们晚上也吃这个。” 江母听到这话可满意极了，当下就觉着自己干活都有劲了一些。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富